Terlalu banyak kalau mau dihitung jenis kuliner masakan makanan khas Indonesia Diantara sebanyak penyaji makanan khas tradisional nusantara ada gado gado. Tidak bisa dipungkiri sajian gado gado termasuk favorite kita semua.
Kali ini awak ingin memberikan informasi gerai jualan gado gado. Rekomendasikan maknyus bersebab keluarga kami pelanggan. Lokasinya di Kelurahan Dukuh Kramat jati Jakarta Timur. Tepatnya di simpangan Jengkol Juwet.
Memang banyak penjual gado gado disekitar RW 06. Artinya sudah semua dicoba kemudian membanding bandingke rasa. Beragam rasa dan beragam nuansa. Gado gado Mbok Emma bolehlah sesekali Anda beli dan rasakan kenikmatan.
Apa ukuran suatu juada jajanan kuliner maknyus dan banyak pembeli. Menurut hemat awak pertama dan paling penting rasa enak. Kedua murah terjangkau. Ketiga penjual ramah. Keempat tak jauh jauh dari kediaman.
Rute olahraga jalan kaki dari Perumahan Bumi Harapan Permai (BHP) melewati kedai kaki lima gado gado Mbak Emma. Tak jauh jauh amat 21 menit perjalanan memutar. Biasanya pembeli sudah antri, Semakin siang semakin ramai. Pesan 2 bungkus @ Rp. 13.000,-
Pertanyaan pertama Mbok Emma sembari mengulek
“Pedas atau sedang “?
“satu pedas satu sedang”
Pertanyaan kedua
“Lengkap ? atau mau pakai pare ?”
” Lengkap plus pare”
Perbedaan dengan pejual gado gado lain terletak pada bumbu kacang. Mbok Emma asal asli Jawa Tengah menambahkan kacang mete. Bisa jadi inilah salah satu keunggulan rasa. Kacang mete 3-5 buah cukup manambah kenikmatan rasa.
Sembari menunggu ulekan, Mbok Emma berkisah perihal ulekan. Anda sudah tahu apa itu ulekan. Inilah sejenis alat terbuat dari bonggol rotan untuk mengaduk, mengulek dan segala gerakan sehingga ramuan adukan sayur sayuran plus bumbu kacang merata.
“Beberapa bulan lalu ada orang lewat. Tidak membeli gado gado tetapi Beliau menghadiahkan sebuah ulekan. Aneh, terus pergi. rasanya saya tidak kenal, siapakah dia”
Mbok Emma memperlihatkan ulekan itu, Keras agak kecoklatan coklatan bentuk ada guratan akar khas ulekan. Sudah 21 tahun saya mangkal di Kelurahan Dukuh baru kali ini ada orang memberi hadiah ulekan. Aneh tapi nyata.
Tambah laris berkah dari ulekan ? Bisa jadi. Seorang Bapak Tua tua ketika mendengar kisah nyata itu memberi komentar. Mungkin itu Malaikat Mbok Emma. Wallahualam Bisawab
- Salam Gado gado
- BHP, 2 Oktober 2023
- Tede
Wah, kuliner legenda ayahanda.gado gado memang maknyos
Nah ini makanan tradisional tapi masih dinikmati di zaman milenial dan rahasianya ramah, murah juga uuuenak pastinya. Matur suwun Pak Haji cerita gado-gadonya jadi kepengin nih. Salam Literasi