Abraham Raubun, B.Sc, S.Ikom
Sensasi rempai-rempah khas Indonesia, seperti kemiri, pala, ketumbar, jinten, kayu manis, dan cengkeh mewarnainya
Enak dan sedikit manis datang dari rasa kecap manis yang digunakan sebagai campurannya
Masakan daging, telur, tahu atau jengkol bisa jadi bahan dasarnya, ditambah potongan kentang pelengkapnya
Untuk dihidangkan jadi menu pelengkap makanan pokok yang jadi sumber energi dan protein itulah Semur
Rantai sejarahnya menarik, konon perpaduan budaya tiga negara Indonesia yang membuatnya, China yang menitahkannya dan Belanda yang memberi namanya
