Mungkinkah hari gini masih ada di antara kita yang tidak mengenal bumbu-bumbu masakan? Entahlah iya…
Tetapi itu mungkin saja, mengingat setiap orang mempunyai kesukaan yang berbeda-beda. Ada yang senang masuk dapur alias suka memasak namun tak mengenal bumbu masakan, dan sebaliknya.
Satu hal beberapa bumbu masakan tak melulu menjadi bahan atau pelengkap untuk masakan, namun bisa diolah menjadi cemilan yang enak dan menyehatkan.
Baput (Bawang putih) salah satunya. Kita tau, baput termasuk bumbu masak favorit, tak hanya sekedar bumbu dapur penguat rasa suatu hidangan karena punya sensasi kelezatannya, juga bermanfaat untuk kesehatan.
Sering digunakan untuk pengobatan tradisional seperti masalah yang berkaitan dengan jantung, sistem darah dan masalah lainnya.
Berikut berbagai manfaatnya;
Mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Sebuah studi menemukan bahwa suplemen bawang putih yang dikonsumsi setiap hari mampu melawan penyakit pilek hingga 63 persen dibandingkan dengan plasebo.
Dapat menurunkan tekanan darah. Dimana sebuah penelitian membuktikan, 600-1.500 mg ekstrak bawang putih yang sudah tua sama efektifnya dengan obat Atenolol dalam menurunkan tekanan darah selama 24 minggu.
Dapat menurunkan kolesterol. Menyoal yang satu ini saya yakin sudah sering kita dengar. Iya, suplemen bawang putih tampaknya memang mampu mengurangi kolesterol total sekitar 10-15 persen bagi yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Dan masih banyak manfaat lainnya untuk kesehatan.
Nah, baput selain sebagai bumbu masak dan pengobatan tadi, juga enak dijadikan cemilan sekaligus bermanfaat untuk kesehatan.
Menurut bunda Witha, pembuat cemilan bawang putih dengan memberi nama “Baput” berawal dari keisengannya atau coba-coba, maklum beliau selain senang memasak, masakannya pun sangat disukai teman-temannya yang sudah mencicipi.
Rupanya, hasil coba coba berbuah manis, hingga saat ini sudah banyak pemesan yang antri ingin mencicipi cemilan dengan bahan dasar Baput, karena selain enak juga punya banyak khasiat terkandung di dalamnya.
Sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri. Mungkin jika ada yang belum tau, silahkan mencoba dan rasakan manfaatnya !!
Salam Sehat Bersama Si Putih
Sukma
