Nenek itu biasa mendorong gerobak petang hari
Ia berjualan nasi pecel buatan sendiri
Isiannya aneka sayuran dan rempeyak dan lauk sederhana berupa mendol tempe
Mendol tempe lauk terkesan sederhana
Ia dibuat dari tempe yang dibiarkan beberapa lama
Karenanya ada rasa dan aroma yang khas
Aroma sangit dan asam sengak
Tempe dihaluskan dicampur bumbu kaya ragam
Ada bawang putih bawang merah
Cabe rawit dan ketumbar
Lalu kencur, daun jeruk, dan garam
Adonan mendol dibentuk lonjong
Lalu digoreng dalam minyak panas
Setelah matang, siapkan mendol
Disantap dengan nasi pecel rasanya nikmat
Gambar dari food detik
Puisi Kuliner | Mendol Tempe
