Rujak bebek
bukan rujak isi daging bebek
Ia adalah jenis rujak tumbuk
Buah-buahan ditumbuk
Ada yang menyebutnya bebek atau beubeuk
Ada pula yang menyebutnya rujak serut
Ia juga disebut rujak juco dan rujak tumbuk
Ia mirip rujak gobet di Jawa timur
Rujak bebek asal Sunda
Bahannya bengkuang, jambu, dan mangga
Ada juga kedondong dan nanas muda
Bumbu dan buah pun ditumbuk kasar
Rujak bebek punya rasa yang segar
Ditambah cabe maka rasanya pedas
Ia disajikan dengan daun pisang
Sehingga aromanya pun khas
Gambar dari id.Tastemade.com
Puisi Kuliner | Rujak Bebek
