Kelapa itu diparut
Lalu diberi bumbu
dan diaduk-aduk
Disangrai di atas api biru
Kelapa parut berbumbu
Diberi daun jeruk purut
Disangrai dengan tekun
Hingga aromanya harum
Serundeng bisa jadi tambahan lauk lauk
Tapi si nenek merasa serundeng tak cukup
Ia tambahkan daging sapi
Biar tambah sedap dan gurih
Daging sapi diungkep dengan bumbu
Baru dimasukkan kelapa parut
Disangrai hingga kering dan harum
Jadilah serundeng daging sapi yang maknyus
Gambar: kompas
Puisi Kuliner | Serundeng
